Kad ulovim slobodnoga vremena, volim kuhati. Isprobavati neke nove recepte ili mijenjati neke stare, ranije isprobane. Sjetila sam se nedavno jednog perioda od prije 2 godine kada sam dosta slatkih i slanih obročića radila od konopljinih sjemenki, pa sam pomalo po sjećanju napravila kolačiće, koji mogu biti i zamjena za kruščiće.
Kolačići od kokosa i konopljinih i chia sjemenki
Sastojci:
- 1/2 šalice konopljinih sjemenki
- 3/4 šalice kokosovih mrvica
- 1/4 šalice chia sjemenki
- 3 jaja
- 1/4 šalice kokosovog ulja
- 1 čajna žličica cimeta
- 1/2 čajne žličice đumbira u prahu
- prstohvat soli
- 1/4 šalice meda ili agavinog sirupa
Kokosovo ulje otopite. Pomiješajte sve sastojke i miješajte dok ne dobijete jednoličnu, kompaktnu smjesu. Žlicom vadite smjesu u među dlanovima oblikujte kolačiće željene veličine. Preporučujem da radite manje koji će biti za samo 1 zalogaj. Kolačiće rasporedite na papir za pečenje koji ste stavili u protvan.
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva i kolačiće pecite 15 minuta.
Dakle, u samo 25 minuta imate super zdrave kolačiće koje možete jesti u narednim danima. Ja sam ovim receptom dobila 20-ak kolačića.
Objavljeno 31.05.2017.