Pozdrav svima! Jutros sam se u krevetu sjetila da odavno nisam umjesto klasičnih jaja za doručak, napravila palačinke, pa eto, današnji je dan započeo proteinskom palačinkom. Zapravo to nekako uvijek doživim kao da jedem nešto slatko iako u ovoj palačinki nema ničega slatkoga.
Evo sastojaka za palačinku:
- 4 jaja
- 1 žlica chia sjemenki
- 1 žličica kakaa u prahu
- 1 žlica posnog sira
Sastojci za premaz:
- 1 žličica posnog sira
- 1/2 mjerice whey proteina, okus jagoda
- 2 žlice zamrznutih ili svježih malina
Sve sastojke za palačinku sam ubacila u blender i dobro izmiksala. Na tavi sam zagrijala malčice kokosovog ulja pa istresla smjesu i poklopila. Nakon možda minutu, kad se na palačinki naprave sitne rupice i počne probijati zrak, palačinku sam sklonila s ploče i ostavila poklopljenu da se upari sa svih strana. Na taj način se izbjegne da se palačinke prepeče i zalijepi za tavu, čak i bez ulja.
Dok se palačinka smjesa u manjoj posudi sam umiješala maline, whey protein i posni sir i zagrijala dok se ne dobije jednolična, gusta smjesa.
Palačinku sam stavila na tanjur i preko nje premazala namaz od malina.
Od navedene smjese sam napravila 1 deblju palačinku, da ne bi bilo zabune.
Vrijeme pripreme: 5 minuta.
Objavljeno 15.09.2016.